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Les thermocouples sont constitués de deux fils réalisés dans des métaux, ou dans des alliages différents qui ont la propriété de délivrer une tension directement proportionnelle à la température à laquelle ils sont exposés.

Ces deux métaux sont assemblés au point de contact, connu sous le nom de
<< soudure chaude >> soit par simple contact mécanique (risque de mesures fausses suite à l'oxydation) soit par un métal intermédiaire comme dans le cas de métaux en fusion (on perd en précision), soit, ce qui est la majorité des cas, par soudure.
On peut effectuer une soudure électrique (comme dans le cas du contact mécanique il y a des risques de mesures erronées), soit par brasure avec un métal d'apport (on perd, là aussi, en précision), soit par soudure autogène au chalumeau (risques de dégradation des métaux, surtout dans le cas d'alliages), soit par soudure TIG ou, mieux encore, au laser YAG qui assure de la meilleure qualité de jonction.

Les thermocouples ainsi réalisés sont prolongés par des câbles de compensation (réalisés dans les mêmes matériaux que les thermocouples) et sont raccordés au système d'acquisition par des fiches normalisées (réalisées, elles aussi, dans les mêmes matériaux), ou par des raccordements directs.
Dans les deux cas, après la fiche normalisée ou à l'endroit du raccordement direct, il conviendra de prévoir, dans l'équipement, une compensation de << soudure froide >> car, sinon, les différents métaux en présence vont provoquer des effets thermoélectriques qui nuiraient à la précision de la mesure.
Les thermocouples peuvent être réalisés en fils nus (Diamètre à partir de 12,7µm ou 0,0005"), en fils isolés : PVC, Teflon, Soie de Verre ou autres.


Ils peuvent également être gainés en métal : inox ou Inconel, dans différents diamètres et sous diverses formes. Ils peuvent aussi être monté dans des cannes pyrométriques, avec ou sans tête de raccordement, avec ou sans transmetteurs.

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