Les capteurs capacitifs détectent le changement de la capacitance d'un objet lorsqu'il pénètre dans le champ électrique du capteur. Ceci signifie qu'un capteur capacitif peut non seulement détecter du métal, mais aussi des matériaux non conducteurs dont les constantes diélectriques sont suffisamment grandes. Correctement sélectionné, un détecteur capacitif est aussi capable de "voir au travers" de certains matériaux non métalliques.
Ceci en fait le détecteur de niveau classique, détectant la présence ou l'absence de liquides ou de matériaux granulaires au travers de la paroi du container. Balluff propose aussi des écrous de protection appropriés qui, une fois installés dans le container, permettent au capteur capacitif d'être monté, et remplacé si nécessaire, sans altérer l'étanchéité du récipient
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